Jilali et Fatima Belkouch vous accueillent dans leur restaurant marocain à Meaux depuis 1988.
Arrivé en France en 1980, son premier travail sera de trois années dans la boucherie. En 1983, il crée son restaurant de gastronomie marocaine « L’Étoile d’Agadir » à Soissons. Cinq ans plus tard, en 1988, il installe son restaurant à Meaux.
Depuis toujours au Maroc, les secrets de l’art culinaire se transmettent oralement de mère en fille. Pendant trente-trois ans, Jilali et Fatima se sont consacrés à recueillir les recettes traditionnelles auprès de celles qui en étaient les gardiennes.
Les couscous de l’Étoile d’Agadir sont renommés pour leur semoule fine, leur fraîcheur, leur générosité, leurs légumes croquants par une maîtrise parfaite du respect de la cuisson.
Le secret des tajines de Jilali et Fatima repose en l’apport de légumes frais accompagnés d’une sauce onctueuse sucrée-salée, de fruits secs et de viandes (ou poissons) d’origine UE.
La générosité de l’Étoile d’Agadir chez vous : légumes, viandes et poissons frais, parts généreuses. Le chef vous conseille son tajine d’Agadir à la saveur sucrée-salée, ainsi que son couscous royal.
Sur votre lieu de travail, chez vous ou en salle de réception, le Chef vous propose sa cuisine marocaine.
Déjeuners d’affaires, soirées d’entreprise.
Mariages, fêtes de famille, chez vous ou en salle.
Réservation par téléphone au 01 64 33 33 51.
Pour le couple, la cuisine ne se limite pas aux recettes. La cuisine symbolise les rencontres, la fusion des cultures.
« La cuisine, c’est de faire rêver les gens et de retrouver les sens du voyage avec amour. »
« Avec les épices, la cuisine devient alchimie. Entrer dans le monde des épices, c’est partir pour une extraordinaire aventure. »
L’hospitalité marocaine au centre de la ville culturelle et historique.
